院士指引稻路!袁隆平、刘旭、谢华安、陈温福、罗锡文、朱有勇、宋宝安、张洪程建言献策
2018-04-17 15:01来源:农财网种业宝典作者:农财君


椰风海韵,物华天宝


世界目光聚焦海南


博鳌亚洲论坛2018年会刚刚闭幕


海南建省办经济特区30周年“庆生”的氛围还很浓厚


一场行业大会正在这里举行


4月17日,第二届中国(三亚)国际水稻论坛举行,袁隆平、刘旭、谢华安、陈温福、罗锡文、朱有勇、宋宝安、张洪程院士同台论“稻”,来自中国、美国、日本、印度、印尼、菲律宾、伊朗、越南、孟加拉国、马来西亚、意大利等12个国家的600余名专家学者、种业米业企业代表齐聚三亚,为全球水稻产业发展贡献“三亚智慧”。


论坛现场




院士论“稻”




袁隆平、刘旭、谢华安、陈温福、罗锡文、朱有勇、宋宝安、张洪程院士同台论“稻”,围绕“乡村振兴与水稻产业发展”展开,从各自的专业领域为水稻产业发展把脉,为南繁育种创新发展、南繁产业创新发展提供顶层设计、智力支撑。中国水稻研究所副所长胡培松主持。



致辞嘉宾



乡村振兴战略、“一带一路”、走出去、品种选育与创新、优质稻、品牌发展、水稻制种机械化、第三代育种技术、南繁……20多名专家畅谈水稻发展,干货满满!


看清水稻发展现状,读懂水稻产业发展方向!一天的议程后,农财君梳理了这四大关键词。



关键词一:优质化



“重点发展优质稻”写入2017年中央一号文件,乡村振兴战略提出实施质量兴农,深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化。水稻产业发展,优质化是现实必然要求。


“我国杂交水稻每公顷均产接近8吨,超级稻亩产700、800、900、1000公斤目标都已提前完成。随着人们生活水平的提高,要求不仅要吃饱,还要吃好。因此,我们选育水稻品种要兼顾高产和优质。”中国工程院院士袁隆平说。


“我们现在对超级稻培育的要求不只是超高产,而是要具有丰产性、抗性、优质性和广适应性,我觉得这种满足‘四性’的品种才是超级稻。”中国科学院院士谢华安说,“将这‘四性’集中体现在一个品种上,这个目标一定会实现!”


“当前,我们要选育优质、高产、多抗、广适型和适宜机械化种植的杂交水稻。”湖南省农业科学院副院长邓华凤将“优质”放在第一位。


中国工程院院士刘旭表示,中国的水稻长期领先世界,以袁隆平院士为代表的一批科学家,在水稻资源的创新、品种选育、栽培推广做出了巨大贡献。在诸位科研工作者的努力下,我国水稻育种栽培继续将继续领先世界。


“韩国、日本的大米好吃,难道中国就产不出好大米吗?”中国工程院院士陈温福表示,消费者对“好大米”的愿望越来越强烈,随着育种技术的创新和种植方式的改变,中国同样可以生产出好大米。


“经营规模化、栽培轻简化、农业专业化和服务社会化对品种提出了更高的要求。安全、优质、绿色、高效,这是品种需求变化趋势。”中国水稻研究所副所长、研究员胡培松说。


优质稻区中,广东具有典型性,小粒优质的丝苗米是广东优质米的典型特征。


2000年以来,广东优质稻育种也顺应了这种变化,培育出一大批直连淀粉13%-18%、软滑可口的新一代优质常规和杂交稻品种。


广东省农科院水稻所所长王丰介绍,2004-2017年,广东育成审定的水稻品种优质率达63.78%,米质达到国标优质3级以上标准的优质稻品种比例为74%,“美香占2号”和“象牙香占“是广东高档加工优质米的主要品种,成为广东品牌大米的核心,优质稻品种“黄华占”推广面积近1亿亩。


近年来,粳米消费市场逐渐扩大。有分析机构统计,全国粳米的消费人群已经占到了整个大米消费人群的30%以上,并且还在持续增长。我国粳稻种植面积近1.5亿亩,粳型超级稻新品种的不断涌现,栽培面积逐年扩大,扩展到大江南北,飘香华东、华北、华中、西南和西北各地。


南方地区对粳稻的需求越来越大,上海就是一个典型案例。


上海水稻种植面积约140万亩,全部种植粳稻,杂交粳稻种植比例在40%左右。


“以软米、香米、国庆稻等特色早熟的优质稻米品种逐步成为郊区优质大米品牌创建的专用品种,日益受到市民的欢迎。”


上海市农业科学院作物育种栽培研究所所长研究员曹黎明说。


据介绍,上海建立了优质稻米全产业链生产模式,聚焦绿色生产模式、标准化生产、智能化管理、稻米保鲜加工、质量安全追溯及品牌建设等产中、产后关键技术研发,与优质种源培育、绿色生态栽培、全程机械化等产前要素有机结合,全面提升上海地产优质大米全产业链的技术水平。


在滇黔渝湘鄂秦等地的粳稻和高海拔地区,一些表现抗逆米质好增产的高原杂交粳稻涌现。


云南农业大学稻作学院教授谭学林提到,自2002年以来,审定了16个滇杂品种,首个香型粳软杂交稻品种“滇禾优34”表现米质外观和口感优,抗病稳产。


图片来源:三亚日报



关键词二:品牌化



“打造一批叫得响、过得硬、有影响力的农业品牌。”2018年,农业农村部开展农业品牌提升行动。打造响当当的稻米品牌,这是水稻产业转型升级之路。


随着我国大米产业的发展,政府部门和市场主体的品牌意识不断增强,以品牌为引领,提升大米品质,增加有效供给,实现价值链升级,已经成为业界共识。


当前,高端化、个性化、差异化需求使我国大米产业进入了转型升级的关键时期,对品牌建设的需求越来越迫切。


推进大米品牌建设,要做强企业品牌,充分发挥龙头企业的示范带动作用,支持企业与农户共同培育塑造品牌。


中国工程院院士张洪程认为,打造稻米品牌,一是要要强化绿色生产,二是要水稻生产实现全程机械化,实现农机与农艺融合,三是要加强肥水管理,四是要更好的推行土地流转,实现规模化经营。


“重视稻米品牌,广东取得可喜成绩,获得区域公用品牌7个、地理标志保护产品7个,罗定稻米被授予‘2016年中国十大大米区域公用品牌’。”王丰说。


但他也指出,广东品牌建设但依然稻米加工企业规模小、竞争力弱、品牌意识淡薄、丝苗米生产基地分散,产业集中度低等问题。


稻米品牌建设是一个恒久的课题,抓好大米品牌建设要从一点一滴做起。王丰提到,广东实施广东丝苗米振兴工程,研究制定广东丝苗米统一标准、培育广东丝苗米新品种,以塑造广东大米独特形象。



关键词三:绿色生产



绿色生产推进绿色品种的培育和种植方式的转变。


“随着社会不断发展,人们更注重大米的营养和水稻生产的安全。我们要逐渐用绿色生态的方式替代传统农药,为全程水稻安全生产护航。”中国工程院院士宋宝安表示,在“双减”的推动下,优良品种不断涌现。他提到,通过采用创制品种与杀虫剂相结合的“治虫防病”的防控新方法,能有效解决如南方水稻黑条矮缩病的防控难题。


现代农业生产中存在的难题之一是单一品种大面积种植易造成病害流行,致使农药用量大幅度增加,对生态环境和粮食生产构成潜在危机。中国工程院院士朱有勇用了30多年的时间,利用作物的多样性控制病虫害,达到提高农民产量,减少农药使用量。


“作物品种单一化大面积种植易造成病虫害大发生,近100来年,品种减少了90%以上,品种越来越单一,而解决这一问题的有效方式是品种多样化。”朱有勇说。


统计显示,全世界镉储量约为50万吨,我国镉储量为9.2万吨,占全球总量的18.4%。水稻是容易蓄积镉的作物之一,稻米镉污染问题,一度让人们谈“镉”色变。在我国长江流域及华南稻区,“镉”问题一直是老大难。


“要从根本上解决这一问题,还是要直接从品种基因型上入手。” 国家杂交水稻研究中心科研处处长赵炳然认为。


赵炳然团队率先成功培育出了低镉杂交稻组合“低镉1号”和“两优低镉1号”,突破了常规方法筛选出的“应急性低镉品种”在高镉稻田种植,稻米依然镉超标的技术瓶颈;可从根本上解决我国“镉大米”问题。立足于“绿色发展”理念,开展高产优质、多抗广适、养分高效利用、环境友好、营养健康的突破性新品种培育成为当前育种的方向。


“接下来‘低镉水稻’广适性及配套技术研究、‘低镉水稻’大规模的培育与测试。实现低镉水稻的推广,解决“镉大米”问题。”赵炳然说。




关键词四:机械化



近年来,我国中国主要农作物全程机械化取得明显进展,2017年主要粮食作物综合机械化率突破80%,水稻机插(播)率达到46.5%。《农业机械化管理司2018年工作要点》提出,深入开展主要农作物生产全程机械化推进行动,示范推广一批新技术新装备新模式。


然而,目前在我国三大粮食作物中,水稻生产机械化水平最低,在水稻生产的诸多环节中,水稻种植是农艺最复杂、用工最多、在水稻生产全程机械化中实现难度最大的环节之一。


减少作业工序、省工省力、降低生产、增产增效,全程机械化是农业发展的必然趋势。“提高水稻生产机械化水平,重点要做好机械化插秧和机械化直播这两方面的工作。”中国工程院院士罗锡文表示。


欧美国家的水稻种植基本都是采用机械直播,我国直播水稻大多是人工撒播,撒播稻疏密不匀,田间生长无序,群体质量不高,抗逆性差。


罗锡文院士主持完成的“水稻精量穴直播技术与机具”项目,以机械精量穴直播为核心,破解因人工插秧而带来的不利于田间管理、难于增产增收的难题,获得2017年度国家技术发明奖二等奖。


育种是水稻产业链的前端,水稻全程机械化制种技术同样十分重要。同水稻生产机械化类似,水稻制种机械化包括从稻田耕整平整、播种移栽、施肥、植保、辅助授粉、收割到种子干燥的等环节。


“亟需研究探讨水稻全程机械化制种技术。”隆平农业高科技股份有限公司研究员刘爱民说,“随着我国社会经济的发展和农业劳动力的大量转移 ,制种基地用工日益紧张,劳动力老化;制种用工成本大幅增加;田间种植管理日益粗放,制种产量与质量没有保障,传统的劳动密集型制种技术已难以适应种业发展需求。”


刘爱民介绍,我国杂交水稻制种实现了耕整、收割部分机械化作业,但是,制种机械化仍需要解决施肥、植保、种子干燥等多个环节的问题。


隆平高科多年来积极探索创新杂交水稻种子生产技术,成立项目小组,开展杂交水稻制种全机械化技术攻关。杂交水稻全程机械化制种技术 对解决当前杂交水稻制种劳动力缺乏、成本急剧提高的问题,推动杂交水稻发展具有重要意义,是杂交水稻制种技术的重大创新,综合技术水平居国际领先。


曹黎明提到,上海实施统一供种体系,以高效高产为特征的全程机械化制种技术体系较为健全。


“未来,水稻水稻机械制种技术要超机插秧育秧机械化、农用无人机全自主集群化作业地面授粉机械的研制与应用、低温谷物烘干机的改进、落田谷成苗处理技术与水稻直播制种这些方面发展。”刘爱民说。



演讲、主持嘉宾