中国粳稻大发展,“米袋子”撑起农民的“钱袋子”

2017-04-19 17:52
近年来,粳型超级稻新品种的不断涌现,栽培面积逐年扩大,迅速扩展到大江南北,飘香华东、华北、华中、西南和西北各地。中国粳稻的发展,为国家粮食安全做出了突出贡献。

4月12日,首届中国(三亚)国际水稻论坛在三亚市隆重召开。在三亚论“稻”主论坛上,中国工程院院士陈温福介绍,中国粳稻种植面积不断扩大,总产量持续增加,2015年全国粳稻种植面积已经达到了1.44亿亩,总产量7262万吨,分别占全国水稻总面积的32%和总产量的35%左右,平均单产504公斤/亩。

(中国工程院院士陈温福)

粳稻种植效益明显高于籼稻。2016年早籼、中晚籼、粳稻每50公斤最低收购价分别为133元、138元和155元,粳稻分别比早籼稻、中晚籼稻高17%和12%。2000-2015年,粳稻价格涨幅分别比早籼稻和中晚籼稻高3%和13%。

稻米的消费总量下降,粳米消费却在增长。2000至2015年,全国人均稻谷消费总量从152.8公斤下降到141.8公斤。其中,粳稻人均消费量由37公斤上升到52.8公斤,净增15.8公斤。籼稻人均消费量则由111.3公斤下降到98.7公斤,净减少了12.6公斤。

从区域分布来看,北方地区居民出现了面改米的消费倾向,品种以粳稻为主。南方城镇居民消费粳米量也在逐渐增加。中国人均粳米消费量快速增加,市场需求不断扩大,粳稻发展成为影响口粮安全的关键因素。

从国际粳稻发展水平来看,世界上有100多个国家生产水稻,主要集中在亚洲,产稻国90%以上以籼稻为主,粳稻生产国很少。2015年国际稻米贸易量4167万吨,其中粳米贸易量为338万吨,仅占8.1%。籼米的贸易量为3127万吨,占75%。由于国际市场粳米的供应量有限,中国只能靠自己解决粳米的供应问题,因此扩大粳稻生产势在必行。

针对中国粳稻产业的发展,陈温福提出了五个建议,一是进一步扩大种植面积。二是加强育种研究,培育抗病、抗逆、优质新品种,开发省力、轻简、高效栽培技术,实现粳稻的优质高产。三是加强生物与非生物灾害防控技术,包括远程病虫害防控技术、东北低温冷害、长江中下游高温热害预警防范等。四是加大农田基本建设和水利投入力度,改善生产条件。五是实现水稻生产现代化,包括水稻生产全程机械化、水稻生产管理信息化等。

文/记者 黄帼蓉 植仁政